gateau-au-lait-et-a-la-semoule-parfume-a-lorange-et-a-la-vanille-1

Je vous propose aujourd’hui une recette trouvée sur Pinterest et je dois dire que la superbe photo du blog Une petite faim m’a tout de suite séduite.
J’ai, comme souvent, réduit la quantité de sucre qui était initialement de 200 grammes.
Vous obtiendrez un gâteau bien parfumé et moelleux. La présence de semoule lui donne une texture particulière mais agréable. Simple et rapide à réaliser il est parfait pour un goûter de tous les jours.

Préparation15 minutes
Cuisson35 minutes

Pour un moule de 20 cm de diamètre

Ingrédients

2 oeufs
75 gr de beurre
1 cs d’extrait de vanille liquide
330 gr de lait
125 gr de sucre
200 gr de farine
100 gr de semoule fine
1 sachet de levure chimique
Le jus et le zeste d’une orange bien lavée

Préparation

Sortir le beurre 1 heure avant de commencer la recette.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner le moule.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une crème.
Ajouter les œufs, la vanille liquide et les zestes d’orange.
Dans un second saladier, mélanger la farine, la semoule et la levure chimique.
Les incorporer au mélange précédent.
Compléter avec le lait et le jus d’orange à l’aide d’un fouet à main.
Verser la préparation dans le moule et cuire pendant environ 35 minutes en chaleur traditionnelle.

gateau-au-lait-et-a-la-semoule-parfume-a-lorange-et-a-la-vanille-2

Publicités